ต้มซุปไก่ อาหารภาคกลาง

วิธีทำ ต้มซุปไก่ นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดให้ใส่ไก่ลงต้มให้สุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น ใส่มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ แครอท มะเขือเทศ

ต้มซุปไก่ อาหารภาคกลาง

ส่วนผสม ต้มซุปไก่

  • สะโพกไก่ 1 ชิ้น
  • แครอท 1 หัว นำมาหั่นเป็นท่อนๆ
  • มันฝรั่ง 1 หัว หั่นพอเป็นคำๆ
  • หอมหัวใหญ่ 2 หัว ผ่าเป็น 4 ชิ้น
  • มะเขือเทศ 2 ลูก ผ่าเป็นซีก
  • คึ่นฉ่าย 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำซุป 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ ต้มซุปไก่

  1. นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ
  2. พอเดือดให้ใส่ไก่ลงต้มให้สุก
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น
  4. ใส่มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ แครอท มะเขือเทศ
  5. ตักขึ้นเสิร์ร้อนๆ โรยด้วยใบคึ่นฉ่าย

หมายเหตุ : ขึ้นชื่อว่าซุป ต้องจัดว่าเป็นอาหารบำรุงกำลังชนิดหนึ่ง และการต้มซุปจะขาดเสียมิได้ โดยเฉพาะหอมหัวใหญ่ เพราะจะช่วยให้รสชาติดีขึ้น เติมแต่งด้วยมะเขือเทศ แครอท มันฝรั่ง ใบคึ่นฉ่ายลงไปจะทำให้อาหารมื้อนี้มีสีสันน่าทานและมากด้วยคุณค่ายิ่งนัก

ความรู้สึกของคุณ?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow