น้ำพริกแดง อาหารภาคเหนือ

วิธีทำ น้ำพริกแดง1 โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ใส่หอมเผา กะปิเผา ปลาร้าสับเผา โขลกต่อให้ละเอียด2 ใส่ปลาย่างป่นโขลกละเอียดให้เข้ากัน

น้ำพริกแดง อาหารภาคเหนือ

เครื่องปรุง น้ำพริกแดง

  1. พริกแห้ง ปิ้งให้หอม 7 เม็ด
  2. หอมแดงเผา 5 หัว
  3. กระเทียมเผา 3 หัว
  4. กะปิ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนชา
  5. ปลาร้าสับ ห่อใบตองเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. 6.ปลาย่างป่น 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ น้ำพริกแดง

1 โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ใส่หอมเผา กะปิเผา ปลาร้าสับเผา โขลกต่อให้ละเอียด

2 ใส่ปลาย่างป่นโขลกละเอียดให้เข้ากัน

รับประทานกับผักนึ่ง เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือยาว กะหล่ำปลี ผักกาด ผักกวางตุ้ง ฟักทอง หมูฮุ่ม ปลาบ้วง (ปลาช่อนแห้ง) นึ่ง

ความรู้สึกของคุณ?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow